这一步若是没有现成调好了的肉馅，可以加入榨菜末，也可以不加，看个人喜好。
这是自己熬的香油，画龙点睛的灵魂之笔。（我前面有发过制作过程食谱）
淋两勺自制调馅香油后拌匀，因为我有现成的肉馅，这一步先把牛肉用工具搅切成肉糜加入一点淀粉，一个鸡蛋，一点芝麻油抓均匀后和杂蔬碎混合，搅拌均匀。
加入耗油（这一步开始按个人平时的口味来酌量使用调料份量 ）
这个是前两天做包子调的牛肉馅，弄了两斤牛肉的没有用完。（牛肉馅前面也发过制作过程食谱 ）
把饧好的面不要揉，直接倒在案板上拉长，这时候的面团延展性很好，可以很轻松的就拉开的。
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