白菜猪肉粉丝包子(4/12)
将五花肉洗净下锅放生姜料酒煮熟煮熟
两大碗面粉加酵母粉和适量小苏打和面后醒面30分钟发酵至原来两倍大
五花肉煮熟切成小粒
白菜切碎把水挤出来
小葱切碎
粉丝泡软切丁
猪肉切碎放适量生抽入味
腌制入味后的猪肉加白菜粉丝和小葱粒伴匀，适当添加盐调整味道
把发好的面分成小剂子，擀成中间厚边上薄的原片
把调好的馅包入皮中醒几分钟
蒸锅内加水，把包好的包子进蒸锅，待蒸汽上来盖锅盖蒸10分钟
面皮松软香喷喷的猪肉白菜粉丝包出锅了