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家常简单版红烧肉(12/12)
带皮五花肉
用清水滑泡半小时
准备姜片 冰糖
热锅放油，倒入冰糖
至冰糖融化
倒入五花肉
煸炒至糖浆挂肉
加入料酒
加清水至肉的三分之二处
加姜片，料酒
先中火，十分钟，再小火二十分钟至肉酥烂
装盘，撤葱