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#餐桌上的春日限定#香椿炒鸡蛋(3/5)
把香椿洗好沥干水分，切成5mm长短的碎末，放入碗中备用～
香椿碎里加入3个鸡蛋，少许盐和一点点花椒粉，花椒粉主要是为了提香哦～喜欢花椒味道的可以多放一点花椒粉～
之后把所有东西搅拌均匀，搅拌的时候加一点点水和炒菜用的油，一点就好，继续打均匀～加水是为了让鸡蛋在炒的时候更嫩，加油是为了让鸡蛋更蓬松～
锅中放油，可以多放一点，鸡蛋会更蓬松～油热后把香椿鸡蛋液倒入锅中，一面定型后翻面，或者一面定型后把它炒蛋就可以了～切记不要炒的太碎，要不然香椿会露出来～两面都微焦后就炒好了～
简单又好做，充满春意的香椿炒鸡蛋做好了