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金光闪闪的避风塘炒虾(5/6)
基围虾去虾线剪虾须，厨房纸吸干水分，调入适量食盐，胡椒粉，淀粉拌匀
热锅下油，放虾煎炒至外壳酥脆略焦黄，盛出备用
锅底留少许油，放入蒜末和小米辣，小火翻炒（不吃辣的也可不放小米辣）
倒入面包糠小火翻炒至酥脆，倒入虾翻炒均匀，根据个人口味再调入少许食盐和胡椒粉（一定要小火哦，不然会糊，变黑了就不好看了）
出锅装盘，撒上一把香菜让色彩更丰富一些（葱花也行，不撒也行）
照例定妆照。清甜的虾肉，外套一层酥脆的虾壳，再沾上干香金黄的面包糠。这样一道颜值满满又简单快手的避风塘炒虾，你值得拥有~