本着能不用刀和案板就不用的准则，手撕生菜成3～5厘米的小块，黄瓜、西红柿削块，紫甘蓝我没办法了，只能用刀切成丝 加入调料（盐，生抽，醋，白糖，香油） 中小火起锅烧油，5成热，加入花椒及干辣椒炸香，捞出，加入花生豆，变色关火，持续翻炒至酥脆，倒入盆中

翻拌均匀，装盘，开吃！