懒人版梅菜肉饼的做法_菜谱

1.面粉中加入2g盐，用250ml温水和面，这样面更软，醒面20分钟。

2.梅菜干提前一晚上泡好，将泡好的梅菜切丁，尽量细些。肉馅加入酱油、胡椒粉、白糖、盐先拌好。起锅放玉米油，放入圆葱丁炒香，再放肉馅炒至变色，加入梅菜继续炒，再加入适量香油，最后加入耗油翻炒均匀后出锅。

3.将醒好的面放在面板上再次揉面，揉好后揪成大小一致的面剂，用擀面杖将面剂擀薄，包入梅菜馅，像包包子一样仔细捏好口，将捏好的面朝上，用擀面杖轻轻按压，尽量擀薄。

4.将做好的饼坯放在电饼铛上，选烙饼模式，约5分钟左右即好。

5.成品出锅。