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肉沫烧豆腐(7/7)
水豆腐切成均匀的方块
蒜苗，小米椒切成自己喜欢的形状，姜，蒜猪肉，切成沫备用。
豆腐过水煮一分钟捞出备
热锅烧油，把猪肉放入锅中煸炒，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放入蒜苗，辣椒，姜蒜末一起翻炒
把煮过的豆腐放入锅中，再放入适量的清水，倒入盐，味精，耗油大火煮3分钟
出锅放入一碗淀粉水勾芡，撒上蒜叶，喜欢葱的可放葱花
最后装盘盛出。