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电饭锅蛋糕(9/10)
准备两个碗，搽干水（不能有水分）分别装蛋黄和蛋清。
蛋黄里面加入2杯面粉，半杯玉米油，160毫升牛奶。用筷子搅拌至无颗粒状。
打发蛋清（千万不可以水）加入2滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至把碗扣过来不会掉就算成功。
先放一勺打发好的蛋清到蛋黄里面，翻拌均匀。（我用的是饭铲，用炒菜那样翻，切勿搅拌）然后把蛋黄全部倒进蛋清里面翻拌均匀。
电饭锅内刷油，不用预热（我用的是电高压锅）。把翻拌好的材料倒进电饭锅，颠两下，防止气泡
正常煮饭时间，一好马上开盖，不用等。
立刻出锅的样子
非常完美，哈哈！本人不喜甜，放的糖不多。这个糖量也是根据大家自己放。
我用的是一次性杯子量的
附上一张第一次用电饭锅做出来的（又焦又塌）