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苹果曲奇饼干(5/9)
所有材料揉匀,电子秤罢工了,所以大概估一下。三分之二的原色,剩下三分之一用了红色色素揉匀,苹果叶子如果家里有绿色色素的话可以取20克左右原色面团揉一下
我是没有绿色色素。所以取了20克左右原色面团放在边上准备最后做叶子。原色搓圆,粉色擀成面皮,硬币厚度,建议放在保鲜膜上擀,这样方便卷。
拿根筷子在原色圆柱面团中间压一下
就像这个样子,这样苹果蒂的位子才比较像,然后保鲜膜包住放冰箱冷藏10分钟定型,拿出来用粉色裹住,粉色不用冷藏
整形成这样,用保鲜膜包住冰箱冷藏30分钟左右变硬,方便后面切片
像这样
剩下的20原色面团捏成这样小叶子形状放上去就很像啦
烤箱165度20分钟,一定要盖锡纸,不然上色太深不好看,放凉后用巧克力点的小点,可以用牙签,也可以用裱花袋,怎么方便怎么来,也可以在烤之前用黑芝麻做
像这样,本来准备用巧克力在叶子上涂一下的,涂了两个发现不好看