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空气炸锅版少油健康款烧茄子～(7/14)
茄子洗净去皮切滚刀块
加一点点油
加适量玉米淀粉、一颗鸡蛋
发挥功力把它们抓匀
空气炸锅垫油纸，200度20分钟，中间翻一两次面，想吃更焦脆一点的可以多炸一会儿
炸好的茄子
炸茄子时准备配料，青辣椒切小块，蒜切碎，配了点小红椒段
调一个料汁:玉米淀粉+老抽+生抽+鸡精+糖+清水
起锅烧油下蒜末红椒炒香
放青辣椒
放炸好的茄子块翻炒
倒入调好的料汁炖煮一会儿
最后大火收汁即可装盘盛岀
完成咯～～