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#餐桌上的春日限定#香辣猪蹄(2/8)
猪手洗净
清水下锅，放料酒焯水
捞出洗净
清水放入猪手，放入大葱，姜片，盐，生抽，老抽，料酒，煮90分钟（也可用高压锅煮，节省时间），控制好时间，不要煮太烂了
捞出炖煮好的猪手备用
炒锅内倒入油，把干辣椒，蒜瓣放入
倒入猪手翻炒，加入已切好的青辣椒片，放入鸡精
出锅时撒上白芝麻