爽脆荷兰豆炒鲜鱿(
7
/8)
把荷兰豆的头尾摘去
用清水重复洗三遍
把鲜鱿洗干净，在表面交叉重复划出一道道案子，再切成一片一片
准备好姜和蒜
先用锅把水煮沸，再把荷兰豆放入锅里焯水，等待荷兰豆变成青绿色时捞出，放入冷水中冲洗冷却，保持爽脆的口感
把切好的鱿鱼加上姜放入锅里炒，这个时候要加一勺耗油，一勺料酒调味，煮到鲜鱿卷起的时候捞出，多余的水可以去掉
把蒜爆香，放入荷兰豆继续炒，再放入煮好的鱿鱼混合翻炒20秒，加少许的盐调味
最后拿漂亮的盘子装起来吧，荷兰豆吃起来非常爽脆～趁热吃吧
