去干净后没有鸡皮的一面切几刀，尤其是肉特别厚的地方。方便入味
切好的配料放保鲜袋里，加入腌制酱汁。生抽两三勺 蚝油半勺 老抽半勺 糖半勺 料酒一勺 蜂蜜（为了颜色，没有也没事）
有鸡皮的的一面用牙签扎扎扎扎扎扎扎，然后用粗颗粒的海盐给鸡腿里里外外搓个澡。（如果有蜂蜜可以刷一层
放入配料的保鲜袋，各种晃各种捏均匀,让鸡腿沐浴在调料里。腌制一天或者隔夜最好。
腌好了烤盘架上刷点橄榄油防止鸡腿粘在上面，鸡腿不需要放油 全靠鸡皮自己的油脂。
烤箱预热190度。第一次烤10分钟，然后翻面6分钟，再翻面六分钟
看一下切开口子比较深的地方 尤其靠近关节的地方没有血水，鸡皮边缘焦焦的就可以了。
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