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#餐桌上的春日限定#煎红薯饼(1/9)
疫情期间全呆在家，所以活跃生活，搞搞美食，今天做的是：煎红薯饼
红薯刨皮切片。待用
烧开水蒸熟
蒸熟压成泥
加入面粉，白糖调匀
和面揉成团
分成小团后下扁，放在平底锅煎，平底锅要刷油，油多一点好煎不易焦
煎好一面反转煎第二面，金黄色又熟就装盘
这样作品就完成了。热食香，脆。吃后建议你冲一杯菊花茶，下火。