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花生肉粽(4/7)
把猪肉切成7-8厘米长短，比拇指略粗的条状，加湖羊酱油，耗油，盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。
糯米洗净泡水一晚，泡过夜的糯米更糯，不需要很糯的泡2小时左右即可。
花生洗净泡水过夜。
沥干糯米，花生的水分，加入酱油，2勺盐，搅拌均匀后，放15-30分钟入味，再加入4勺食用油搅拌均匀。
干粽叶放水里煮10分钟捞出。
用刷子2面刷洗干净祛除杂质和粽叶绒毛备用。
各种包法都可以，糯米不洒出即可。粽子包好后放入锅中闷煮2小时即可。