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#餐桌上的春日限定#奶酪面包蛋糕(21/22)
面团：高筋粉125克，蛋液20克，牛奶55克，糖15克，酵母2克，盐1克，玉米油15克
将所有面团料一起倒入面包机，
搅拌至能拉出薄膜。
放入碗中，进行第一次发酵。
面团长大，
排气，滚圆，松弛20分钟。
擀成饼状
放入6寸圆模中，盖上保鲜膜，最后发酵。
馅料：奶油奶酪90克，蛋黄1个，黄油25克，糖22克，玉米淀粉7克 装饰：蓝莓果酱适量，杏仁片适量
将室温软化的奶油奶酪加糖，搅拌至顺滑。
加入淀粉，搅拌均匀。
倒入蛋黄。搅拌顺滑。
黄油隔热水融化，
倒入奶酪糊中，
搅拌均匀。备用
面团长至两倍大。
倒入奶酪糊，抹平
将果酱装入裱花袋，在表面挤出条纹，
撒上杏仁片，
放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约30-40分钟。
表面呈浅金色，出炉。
立即脱模晾凉。