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普通版红豆沙面包#餐桌上的春日限定#(9/10)
将面团材料按液体先放的顺序放入面包机或揉面机。
揉至表面光滑(大概25分钟),发酵至两倍大。
发酵完后进行排气,分成9份。盖上保鲜膜。
把豆沙分成9份。
尽量将面团擀成圆形。把豆沙馅包起来。
再擀成宽一些的长条。在面上划几条(宽度不要太大,不好看。)不要划破下层。
把划好的面团反过来,再卷起。边条收紧。
放入烤箱进行二次发酵。35度40分钟。底下记得放一碗水,保持湿度。(不要划太宽,真的丑哭了 ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
发酵完刷上鸡蛋液,洒上白芝麻。烤箱预热180度上下火,烤20分钟。(根据自己烤箱的温度来调整时间,上色差不多就可以了)
出锅放凉就可以了。