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#餐桌上的春日限定#快手早餐～豆腐蔬菜饼(2/11)
卤水豆腐一块，就是老豆腐，你说卤水豆腐老板就知道了，专业点就是用卤水点的豆腐，口感偏粗些，豆香味更浓。
豆腐放入碗中，用勺子碾碎，也可以用手抓碎。
胡萝卜洗净去皮切条切碎，小葱剥去皮洗净切碎，可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以加些火腿丁，和香菇丁都行。
豆腐碾碎后，鸡蛋打入碗中。
将切好的胡萝卜丁和小葱末倒入，胡椒粉，盐，生抽倒入，用筷子搅拌均匀。
1勺淀粉，1勺面粉倒入，搅成稠糊状即可。
起锅热油，用勺子挖进锅中，按成圆饼状，小火慢煎，煎至底部凝固变黄。
起锅热油，用勺子挖进锅中，按成圆饼状，小火慢煎，煎至底部凝固变黄。
用铲子来个翻面，煎至两面金黄色盛出。
很简单，准备好所有的食材倒入碗中搅拌一下，入热油的锅煎至两面金黄色出锅即可。
拿个尝尝真的很好吃，颜色诱人，味道香嫩可口，自己都连吃了4块，想不到早餐吃什么的时候，不妨来拿块豆腐试试哈哈