将干性材料（高筋面粉，奶粉，酵母，盐，细砂糖）全部放进厨师机的揉面桶内混匀
将湿性材料（牛奶，淡奶油，水，鸡蛋）放在一个容器内
把湿性材料缓慢倒入厨师机揉面桶内，开低速揉面团至无干粉状态
将厨师机调至高速打面至面团可以拉出厚膜，搓个洞周围有明显的锯齿状，加入室温下软化的黄油，然后慢速调节搅拌至黄油被吸收
检查面团是否发好：用一个手指粘干粉，在面团上插个洞，洞口不回缩便表示已经发好
面团排气后 将其分割成60克一个的小面团11个，滚圆，松弛20分钟
按照包包子的手法，捏紧，收口朝下放置，送入发酵箱发酵，温度37度，湿度75%，40分钟
面团发好了以后，表面轻轻刷一层蛋液，放上椰丝，预热烤箱上火210度，底火170度，烤10分钟。
出炉凉凉后，表面筛一层椰粉，没有也可以用防潮糖粉代替，当然也可以不用。
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