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烘焙小白也可以做的蔓越莓饼干(5/12)
所需食材只有这5种，先集体合个影吧
首先，把黄油放在碗里，室温软化，软化程度如图
把糖倒进软化好的黄油中，搅拌均匀
把鸡蛋倒入，再次搅拌，此过程可能会出现疙瘩，不用担心
把面粉筛入，搅拌
搅拌到此状态，如果很难，可以戴上手套，用手将面团揉好
把蔓越莓干撒入，反复揉，使其在面团中分布均匀
揉好的面团是这个样子的，什么时候是揉好的状态呢，就是翻动面团时，面团不会粘在碗上
把硅油纸放在模具中，将面团塞入，调整形状，然后放入冰箱冷冻层，40-50分钟，这个时间的面团不软不硬，切起来刚好
取出冷冻好的面团，切片，然后放在烤盘上
摆盘完成，进烤箱，170度，15分钟。时间也要视烤箱而定，保险起见，可以先10分钟，看看状态再加时间
出锅～不同温度，不同时长，出来的效果差很多，后面那盘的时间就有点长，多了5分钟，颜色深了好几个度