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孜辣豉油煎芋头(
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毛地瓜们努力去皮收拾干净,不喜欢吃芋头的胖又请大胆换成土豆
切成自己喜欢的粒/条/块,扔到平底锅/电饼铛里,开火倒上些清水或者昨天菜谱【薄芹孜然蚝赤鸡】没用完的煮鸡水
盖上盖子中小火把水焖干,大概四五分钟的样子,开盖淋上圈酱油水
温柔拌匀搁中间扒个坑出来,根据芋量和自己扛辣程度往里扔火锅底料
努力扒拉匀再看情况往里补点儿油,耐心把芋头煎香煎到自己喜欢的程度
没啥问题了根据个人喜好往里补盐捏糖撒料粉,比如孜然辣椒粉
大概拌匀关火/断电,顺手撒上些葱碎熟芝麻
挪出来礼貌性欣赏下就可以吃啦,当零食当饭都挺好
走了哟,明天见~