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#餐桌上的春日限定#痛风套餐✨金银蒜蓉椒麻虾(11/18)
先调制一个面糊：玉米淀粉，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉，加清水搅拌成糊状
调制裹粉
虾虾开背，去虾线，去虾头里的脏东西。滤干水份
姜打成绒
准备好蒜蓉
虾在面糊里滚一圈，放到裹粉里面蘸满裹粉，抖一下表面的粉
不能裹的太厚了
热锅热油，油温7成，下裹好的虾炸到定型捞出
全部定型好的虾，再复炸一次，这样外脆内嫩。
炸好的虾捞出来控油
控油的虾已经可以吃了哟！剩下的裹粉和面糊不要浪费了，我都是混合到一起，再炸成小饼子，非常好吃哟！
炸虾的油过滤出来，锅洗干净，热锅热油，下姜蓉炒香
再下一半的蒜蓉炒成金蒜
金蒜颜色炒出来以后就下另一半的蒜蓉
翻炒一下，大概就是这样，金银蒜混合
倒入虾翻炒均匀
撒上葱花搞定
配上一瓶啤酒，痛风套餐完成