第一步，我们先来发面，盆中倒入1000克面粉，一包5克的酵母粉，10克白糖，然后用适量的温水和面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜或者盖子醒发2小时左右，醒发好的面满是蜂窝状

第二部准备馅儿：500克韭菜洗净控干切碎，木耳泡发洗净切碎，三个鸡蛋炒散，炒鸡蛋的时候多放一点油，后面拌馅儿就不再倒食用油了，然后加入适量盐和香油，香油多倒一点，蒸熟了也会有香油的清香，然后顺时针搅拌均匀！

第三部包成包子：醒发好的面，揉面排气，搓成长条，分成等量的剂子，揉成光滑的小面团，擀成薄片，放入馅儿，包成包子，再次醒发20分钟，水开上气开始计时，蒸12分钟，焖2分钟即可出锅

出锅了，蓬松宣软，清香扑鼻，一口气吃三个都不够，保持最原汁原味的清香！好吃极了