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来吧!做好吃的手工面条(俗称麦几头)(扯面)(
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三勺大约1碗半面粉(400毫升左右)
加1小勺食盐
面粉用大的盆,把150毫升的冷水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌至图中
揉成光滑的面团
分成三小团,每人刚好可以烧一碗,如果早上要烧,来不及可以前天晚上把面团揉好,用保鲜袋放冰箱冷藏
面团擀成长条,大拇指宽0.5厘米厚
使用的配料
也可以这么配料
随意搭配的食材
切成的面放入水中
起油锅,肥肉先煸炒,放入笋煸炒,再放入土豆,南瓜或(四季豆)一起炒
准备一壶刚烧开的水,炒到菜有点变色,放入半壶水,拿起面条用冷水拉薄拉长,放入锅内,等大部分弄好时,放入蚕豆,因为蚕豆很容易熟,面条全面入锅内,放笋干菜,放适量盐
儿子起早,先给他做
B爸说太好吃了
好吃