麻辣手撕鸡脖的做法_菜谱

树椒用剪刀剪成细条状，泡水备用 ❗️泡水后的辣椒炒料时才不会变黑❗️

生鸡脖洗净后，将上面的油脂切除

放入料酒，焯出血沫，洗干净备用

放入生抽、老抽、蚝油、八角桂皮香叶、盐少许开火煮12-15分钟可以放一夜更入味也可以泡一个小时后使用（等不了就少泡一会但得入点味）

鸡脖卤好后拿出控干水分掰成段段

锅里放油中小火炸一下不用太多油浪费慢慢炸着玩呗

炸成这样就行酥脆外脆内软！

直接用锅里炸鸡脖的油把鸡脖倒回去把泡好的辣椒条扔进去盐糖孜然烧烤料芝麻花椒麻椒辣椒粉全扔进去炒

不要问什么时候炒好香味四溢的时候它就好了

来瓶可乐还是啤酒你定尝尝呗？