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快手营养素菜～杏鲍菇炒三丝(2/5)
把杏鲍菇洗净，切成丝，也可以用手撕成丝，锅中放水，水开下入杏鲍菇丝，焯一下捞出过凉水，控水备用
把葱切成葱丝，姜切成片，蒜切成片备用
把尖椒、洋葱、胡萝卜分别洗净切成丝备用
碗里调料汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、盐一点点儿，淀粉水倒入，搅拌均匀备用
锅中放油，油热放入葱姜蒜爆香，先把胡萝卜丝炒一下，有点软了，依次倒入杏鲍菇丝，洋葱丝、尖椒丝，翻炒一下，倒入料汁，大火翻炒，让酱汁均匀的挂在菜上，关火盛盘