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家常黄焖鸡(6/6)
鸡肉焯一下去血水洗净待用
热油，下姜蒜炒香，不要放葱，葱容易糊。八角桂皮。花椒根据个人口味添加（油炸后捞出扔掉也可）放少入白糖炒匀下鸡块翻少片刻
加入生抽老抽料酒翻炒均匀上色
加水末过鸡块，开火后十分钟转中火炖二十分钟加入盐调味
加入土豆，不要过分翻动，因为土豆会被变成土豆泥。
炖熟出锅。撒上葱花