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酱香饼(3/5)
一般烫面一半死面（烫面用80度以上水和，死面凉水和面），揉好醒发30分钟，再次揉面备用
擀成跟饺子皮一样薄的大饼子，然后切成这样，抹油酥（面粉，熟油，花椒粉1勺，孜然粉半勺）然后依次折叠，最后将面坨团圆，然后擀成薄片。放电饼档。
3勺豆瓣酱，1五香粉，2勺甜面酱，2瓣大蒜，1节大葱，豆腐乳1块。加适量水料理机打成酱。
电饼档油酥饼档，烙熟一面翻面，抹酱，撒葱花芝麻，等背面烙熟。出锅
出锅后切小块。可以吃啦。味道颜色都是菜市场小摊的味道