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腊猪蹄火锅(3/4)
洗净切好的腊蹄子放去锅中加料酒煮开，捞起备用
锅中放油烧开，放生姜大蒜花椒干辣椒炒香，放入猪蹄翻炒，加料酒，适量醋，炒一会后放水烧开倒入炖锅中。
放入新土豆，海带，一起炖个把小时
起锅撒上蒜苗即可。切记腊味不用放盐。