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春日里的一杯温暖—玫瑰蜜豆烤奶茶#餐桌上的春日限定#(7/13)
准备好一把玫瑰红茶备用
把玫瑰红茶放入无油无水的干净锅子里 开小火如图样颠勺进行烤茶
当红茶烤出焦香味后 放入一把冰糖
放入冰糖后我们依旧用中小火 翻炒融化冰糖
当冰糖完全融化炒出糖色 这一步我们就操作成功了
糖色炒好后 就可以加入适量纯牛奶了(这里我加了两袋240毫升的纯牛奶)
加入适量的纯牛奶后 我们可以把小火调节到中火 然后加入500毫升清水 让奶茶慢慢煮开
奶茶如图完全煮开后 就可以调节至小火慢煮
如图样用勺子把奶茶盛起 然后倒入锅里进行扬沸(一定要记住当锅里的奶茶煮开后产生的泡沫在充分的扬沸后会完全消失 牛奶与茶汤完全融合 才会最好喝) 第一次扬沸完成后 再煮开一次 然后再进行一次扬沸
当锅里的泡沫几乎完全消失后 奶茶就熬煮好了
找一个杯子放入你喜欢量的蜜豆
在瓶口处放好滤筛过滤茶叶 然后倒入熬好的奶茶
一个成品图图 暖乎乎甜蜜蜜又清香扑鼻的玫瑰蜜豆烤奶茶就做好了 快喝起来吧 ～