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白菜鲜肉～饺子(6/24)
准备好食材。
盆中放入面粉，加入适量的水和成光滑的面团，不要太软了，醒20分钟左右。
把葱姜剁碎，备用。
把白菜剁碎。
剁好的白菜放入盐，腌制10分钟左右。
腌制白菜的同时，准备和馅。 加入剁好的葱姜末。
肉馅中加入盐。
加入味精。
加入酱油。
加入蚝油。
加入榨好的油。
搅拌均匀，静置五分钟左右。
白菜腌制好，攥水放入拌好的肉馅中。
搅拌均匀，备用。
将醒好的面揉成一个圆形，在中间戳一下。
攥成长条，如图这样。
从中间切开，搓成长条。
下剂子。
擀皮，边缘薄，中间有个小圆包。
放馅。
包好。
水开，下锅煮。
出锅。
吃起来。