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韭菜盒子(发酵版)(1/20)
洗好的韭菜切成小块，控水，备用，（有的人是先控水，后切，我是先切，后控水）。
泡好的木耳，用料理机打碎，(因为切比较麻烦，而且会弄的到处都是，所以这里我用料理机，比较方便，也快，省时间)
萝卜擦成丝，切成小丁丁，（这个也可以总料理机打碎）后面切的麻烦，就用料理机了。
如图，木耳和萝卜装盘，备用
打好的鸡蛋，起锅烧油。这里我用了五个鸡蛋，因为做的比较多。
油可以放的比较多一点，倒入花椒粉，然后放凉备用。
没事，弄成小碎。
倒入切好的韭菜，萝卜，木耳，翻拌均匀。
倒入鸡精，盐。
这一边，看面团发酵的程度
用手指戳一下，不回弹，就是发酵好了。
揉成长条，我这个份量比较大。
分成剂子
揉成小团。
擀成圆的
放入翻拌好的馅
捏成韭菜盒子，一定要捏紧，不然会开的。
起火平底锅刷油。
放入弄好的韭菜盒子。
煎至两面焦黄，就可以出锅啦。