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开胃下饭小鱼干(5/6)
小干鱼露个脸
干红辣椒用热水泡发一下
热锅冷油，小干鱼下锅中小火翻炒，是在控制不好火候的就一直开小火炒，炒到两面黄黄的之后放料酒去腥
放泡好的干红辣椒，所有调料在这一步可以全放进去继续翻炒，盐不能放多，小干鱼本来就是咸的
又香又辣的小鱼干就做好咯
是吃饭吃粥的最佳选择