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鱼香肉丝(3/10)
准备食材，肉放生抽、料酒、淀粉，抓匀，腌制5分钟
重点哦！！！万能的糖醋汁：醋3勺，白糖3勺，生抽1勺，耗油1勺。 （爱吃略酸的醋可以增加1勺）
肉丝放入锅中滑散，变色后关火
肉丝盛出来备用
姜蒜炝锅，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
郫县豆瓣酱炒出红油后，放入胡萝卜，尖椒，木耳
胡萝卜变软后放入肉丝
放入万能的糖醋汁煸炒
最后放水淀粉收汁起锅
装盘，这是成品。怎么样？是不是超级简单，我今天晚上实验过了，味道真的不比外面的餐厅差哦