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腊肉炒泥蒿(5/8)
买到的泥蒿已经处理干净，带叶的需要摘掉叶子
掐段冲洗干净
红辣椒切段，大蒜切沫，腊肉切片
锅烧热倒入少许的油，先放腊肉中的肥肉煸干油份
肥肉煸干油之后放入瘦肉翻炒
放入蒜沫，辣椒继续翻炒
加入泥蒿继续翻炒
泥蒿炒出香味之后放入少许的盐即可出锅（腊肉偏咸，可以视情况选择少盐或者不加盐，泥蒿本身就有独特的风味，不需要再加太多的调料）