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家庭版手抓饼苹果派(2/8)
拿出两张手抓饼皮，稍微放一会，不那么硬。
苹果切丁，柠檬皮切一点，切末，再挤一点柠檬汁，增加口感，也可以放置苹果氧化变黑。
锅里放20克黄油，融化后加入苹果丁，30克白砂糖。玉米淀粉用少量冷水化开后倒入锅中，炒至苹果变软出锅。
一张放入苹果馅。均匀铺平。边角稍微往里凹一些，防止果酱漏出。
另一张切条
铺成网状，刷蛋黄液，再撒点芝麻。我是直接先横着铺下层，再竖着铺上面。这样简单方便。
烤箱220度预热五分钟，放入中层烤20-25分钟。
烤至表面金黄就可以了。稍微凉一下再切开吃，苹果馅酸酸甜甜，香甜软绵，派皮很脆。非常好吃