【准备材料】
排骨、土豆、豆角、胡萝卜依据个人口味准备～
大米根据家里人数准备～
【泡发大米】
大米清洗干净，放入电饭锅中，提前泡发～
⚠️大米提前泡蒸出的米饭更好吃～
【处理食材】
土豆、胡萝卜、豆角切块～
葱姜蒜切块～
【焯排骨】
冷水入锅焯排骨～
锅中放适量料酒生姜～
【煎炸排骨】
锅中放油，将之前焯好的排骨简单煎炸一下～
⚠️排骨微微有脆皮就可以
【加入生抽、老抽】
加入两勺生抽，一勺老抽翻炒着色
⚠️生抽调味，老抽上色～所以颜色不够可以多放一点老抽
【加入葱、姜、蒜、大料，加入适量的水】
加入之前准备好的调料，加入适量温水没过食材～
⚠️水要加入温水
【加入适量的糖和盐，炖煮20～30分钟】
等锅中汤汁翻滚，加入适量的盐和糖
⚠️盐多放一点点～因为后续要加到米饭中
我放的黄糖，白糖，冰糖都可以，主要是为了调味～
【电饭锅加入胡萝卜】
之前泡发的大米放少量水，加入之前准备好的胡萝卜
⚠️水微微没过米饭就可以，一定要比平时蒸米饭放水少，把胡萝卜铺在上面
【倒入炖煮好的排骨豆角土豆】
之前炖煮好的菜均匀的铺在米饭胡萝卜上面
电饭锅正常煮饭键
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