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马小厨红烧肉(2/5)
猪肉焯水用凉水洗净，用厨房用纸沾干水分。
锅中不用放油肉皮朝下至肉皮金黄再放香料、姜葱翻炒。
依次下入花雕酒、老抽、生抽烧开后加水、胡椒粉锅开转小火炖45分钟。
最后放糖、盐调味。
出锅撒上葱花。