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#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅(3/6)
山药洗干净去皮,切好上锅里蒸熟。如果山药特别粗可以再从中切开。
(如图)是已经蒸好的山药,用勺或压泥器压泥器压成泥。
紫薯洗干净,连皮上锅蒸熟。胡萝卜也洗干净,切好,上锅蒸熟。然后把紫薯和胡萝卜一起放入料理机,加最少的洁净能喝的水(只要机器能打得动即可,我加了一小勺水)打成泥,越稠越好。
准备好一个做月饼的模具。填入山药和紫薯两色材料。白色部份不易粘模具,所以先填一些白色较好。做成自已喜欢的画风,每个都可以不一样呢!
在做好的山药糕上涂上一层草莓酱(忘记拍照,草莓酱超市有售)。
成品,试一口,哇!好甜啊!