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海参遇到葱(3/7)
海参泡发清理干净，参的品质和泡发程度会影响口感。
趁它不注意，改刀切斜段，和葱段蒜瓣备用。
将葱蒜煎至金黄，盛出备用，锅中留葱油。
料酒，蚝油，生抽，白糖，老抽加少许清水调成酱汁。
将海参下入葱油，加入酱汁小火煨5分钟，让海参充分入味。最后淋上水淀粉，加入煎好的葱段和蒜瓣。
出锅～
开动