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土豆炖大鹅(3/7)
大鹅去毛洗净用小镊子夹去绒毛，剁小块备用
冷水入锅焯去血末，沥干水分 锅中淋入少许油晃动锅子使油均匀沾满锅底，大鹅入锅翻炒十分钟。
加入适量葱，姜，花椒，八角，料酒，生抽，老抽翻炒均匀
加入适量水大火烧开转小火炖煮四十分钟
土豆去皮洗净切滚刀块备用
加入土豆块大火烧开，加入适量盐转小火炖煮二十分钟。
大火收汤，美味的土豆炖大鹅土豆绵软细腻，大鹅肉烂骨脱，一起来品尝吧！