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可盐可甜的拉丝吐司(3/19)
将面粉、鸡蛋、白糖、盐、酵母粉全部倒入盆中
加入水（这里一定要注意不能一次性把水全部倒入）要根据面粉的吸水性适当增减
黄油切开放碗中备用
用和面器搅打，先低速打两分钟，再换高速打6分钟左右，直到面粉成团，拉开呈锯齿状
将面团包裹住黄油继续搅打五分钟
我用的是打蛋器里面的和面器，不要容易搅打，所以揉到差不多就自己动手揉面粉啦
揉至面粉光滑，可以拉出手套膜就可以啦
盖上保鲜膜发酵一小时左右
用手指戳一下，面团不会回缩说明已经发酵好了
给面团排气
分成三份
用擀面杖擀开
卷起
再擀开
再卷起，这样就可以啦
将三个卷好的面团放入吐司模中二次发酵
面团发酵至两倍大（差不多两个小时）就可以了，烤箱180度预热，预热好后放进烤箱180°烤35分钟
出炉晾凉冷却后就可以切片啦，真的可以拉丝哦
下雨天再来一杯咖啡就更加棒呆了