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好好吃的香菜猪肉小笼包(7/15)
面粉六小碗备用，酵母15克用热水搅拌开，凉水两碗放进面粉盆里揉面团。大概十分钟。面团揉好啦放在阳台上发酵两个小时。开始准备肉馅。
小葱剁碎一小碗。备用。
香菜两把300克。剁碎。备用。
肉馅里放三勺十三香。色拉油两勺。盐两勺。海鲜酱油六勺。
肉馅里再加入香油一勺。
鸡蛋搅拌后放入肉馅中。
开始搅拌肉馅。可以闻一下味道。香香的就可以啦。
加入小葱和香菜。开始和馅。
香菜肉馅做好啦。等待大面团。时间到。开始包小包子啦呦。
把发好的面团取出来 面板上放一些面 再揉一下。
切成小段 开始做包子
小一点哦
也可以做这种形状的
蒸锅上放一块纱布。包子之间要有缝隙。我的第一锅就太挤了。哈哈哈。小火盖盖子蒸十五分钟。然后就可以吃啦。
还可以做好多。我都是蒸完了再分装到小袋子了放到冰箱的最下面一层。想吃的时候热着吃。