红豆洗净放到电高压锅里，选择米饭模式。如果不是提前一天泡发的红豆，则需要反复两次米饭模式。就是一次进行完了断电之后再重复一次，红豆才能软烂，软烂之后根据你喜欢的甜度放入白砂糖。 做红豆馅的过程没有大家想的那么复杂，尤其是用电高压锅，不用人专门计时，一切交给机器就可以了。放糖搅拌的过程可以交给家里的小朋友，边搅拌边吃，既参加家务劳动，孩子还很喜欢这样的任务的。

米粉的制作 一份白米一份红豆90%的面粉一起放到破壁机里打成粉末，不到一分钟就可以成粉末了。 之前做光是米粉的，不放面粉，发酵效果不理想。 这次增加了红豆增丰富了口感层次，还增加了粗粮中B族维生素的摄入，更加健康。

食材的发酵 三份的食材放3~4克的酵母就可以了。加水搅拌成可以流动的糊状即可。 蒸锅上放笼屉布，倒一层米粉糊，铺一层红豆馅，再倒一层米糊。用勺子整理一下形状，涂抹均匀，薄厚一致。

中火蒸25-30分钟，关火3分钟后打开，切成小块，就可以食用了

用斜刀切成菱形小块，个人感觉切成菱形小块比切成正方形块心理上感觉要好吃(｢･ω･)｢ 成品的样子