#餐桌上的春日限定#蒜蓉黑虎虾(7/8)
活冻黑虎虾一盒,冷水退冰。葱、姜、蒜末适量。
热锅热油倒入虾。云里雾里呀!
吹口气,这下看得分明。
炒制虾变色,盛起。
洗锅(不想洗无妨)。热锅冷油下葱姜蒜末。
倒入过油的虾翻炒。
加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和糖,兑少量的水焖煮片刻。
最后半勺醋提鲜,起锅。