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#餐桌上的春日限定#十三香小龙虾(3/6)
小龙虾浸泡两个小时，用牙刷刷干净。剪去脚，头的前部分，头里的内脏去掉。尾部中间一节尾鳍一拉，虾线正好拉出来。自己吃弄干净些。
处理完是这样的，记得带手套，以免被它夹到。
准备葱姜蒜，调料
锅里多放些油，小龙虾下锅炸红了先取出。接着放葱姜蒜等入锅炒香，再把小龙虾倒进去。
加入各种调料，加水，水刚没过小龙虾就行。
最后收汁，洒上葱花。还有膏很美味。带上手套很好剥。