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百香果酸汤巴沙鱼(5/12)
主角是百香果和巴沙鱼片
百香果切开，挖出果汁和籽，葱切段姜切片备用
热锅入油，油热直接放入备好的百香果，翻炒至金黄
加入葱姜小米椒（不吃辣的可以不加辣椒）
适当翻炒
加入清水，1000毫升左右，大火烧开
关火，过滤掉百香果的籽（当然也可以不过滤，有籽口感可能不太好）。可以把过滤出来的葱姜辣椒挑出来再放入汤中
开火，沸腾后加入盐适量，喜欢口蘑的加入口蘑（可以不加）。可以尝一尝汤的酸度，如果觉得太酸可以加些水，加点糖。因为百香果的大小不同，酸度不同，个人口味喜好也不同。
沸腾后加入切好段的巴沙鱼片（巴沙鱼片可以先用适量料酒和胡椒粉腌制。不腌制也可以，因为有时候鱼从冰箱里拿出来来不及解冻就直接切了下锅了。2种都试过，没吃出区别。所以如果不腌制就可以不用料酒啦）
可以加入巴沙鱼后再加胡椒粉
煮几分钟，鱼熟后加入金针菇，煮沸
出锅啦！撒上葱花、香菜可以开饭了。特别适合阴冷的天气一家人围坐在一起，热热闹闹的吃。保证连汤都喝光光️