1.菠菜戳水，攥干，木耳、胡萝卜、小葱、提前腌制好的鸡胸肉切碎。放到一个大一点的容器中，再磕一个鸡蛋。
2.撒点白胡椒粉、五香粉，再来一勺盐。根据自己的口味适量加就行。然后充分搅拌均匀。
3.两只手一起把蔬菜和肉抓成团子。要用力按一按，防止散开。
4.裹上玉米面粉。先裹第一次，用手团一团，玉米面会被浸湿，然后再裹第二次。
5.蒸锅加水，蒸屉上刷点油防粘锅，把小团子放进锅里。盖好盖子，大火蒸15分钟。
6.关火，等锅里不冒热气了，就开盖把小团子盛出来。
8.下爪子直接抓着吃，反正没人看见。喜欢蘸酱的，弄点芥末、醋、酱油都阔以。
