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香椿煎蛋，满盘的春天(4/6)
香椿剪掉老根，洗干净，沥干水备用！
用另一个碗，打四个鸡蛋，打撒！
沥干水后的香椿切成碎末！
然后把打撒的鸡蛋倒入香椿碗里拌均匀，放一勺鸡精，一勺盐！搅拌均匀！
平底锅刷油，倒入香椿鸡蛋液，用铲子抹均匀！中火煎！煎两分钟，翻到另一面煎！再煎两分钟就可以出锅了！
煎好后，放到菜板上，切成自己喜欢的小块就可以开吃了！